在之前的研究中发现葡萄和葡萄制品的重金属污染严重，近来研究表明苹果汁和葡萄酒中均发现砷超标，特别是砷酸铅。早在20世纪40年代时就被广泛应用于数百万英亩的农作物上，属于果园中常用的农药，因此被污染的可能性依然存在。
　　
　　实验过程：
　　1、将准备好的干果样品放入高通量组织研磨仪中；
　　2、放入适配的研磨珠与研磨管等；
　　3、设置研磨参数、时间、频率后即可开启；
　　4、开启后等待研磨结束，取出样品检查后可做后续的DNA和RNA提取实验；
　　
　　重金属农药最初被设计成持久性的农药，以至于在被禁用几十年后，仍会造成环境和健康问题，由于当下社会的环境变化，越来越多的人重视食品的安全性，而干果作为一种营养丰富且美味的食物，在市场上深受用户喜爱。后续采集新鲜动物组织样本，修剪至约50-100mg湿重，在液氮中快速冷冻，并保持在-80℃低温冰箱中，样品来自于人、狗、猫、老鼠、牛、马，还有鱼和蛤，在提取DNA或RNA之前，将这些冷冻后的组织，放入深孔板中，并将深孔板放置在干冰上冷冻。

　　每个孔中放入两颗钢珠，再加入缓冲液应用生物系统核酸纯化裂解缓冲液，用深孔板盖板密封，在高通量组织研磨仪上以每分钟1000次的速度研磨后在进行培养，用裂解液提取，使用高通量组织研磨仪优化后，再使用全自动核酸设备进行实时PCR，就可以提取RNA和DNA。